A MÁV-nál, majd a MÜKKI-nél (Műszaki Kémiai Kutató Intézet) titkárnőként dolgozó Edit néni tevékeny éveket tudhat maga mögött, a mai napig olvas, és főzni is szokott. A 70 éve Veszprémben élő néni világ életében egészséges életet élt, azt külön hangsúlyozta, hogy soha nem hódolt káros szenvedélyeknek.
A város vezetése nevében Brányi Mária alpolgármester köszöntötte Edit nénit, aki meghatódva fogadta a gratulációkat, majd mosolyogva tette hozzá: „szeretek élni”. Férjével 60 évet töltöttek együtt, szeretetben nevelték fel gyermekeiket.
Bánki Edit néni az alpolgármester asszonnyal beszélgetve elmerengett a 90 hosszú éven, melyet a háta mögött tudhat, valamint mesélt arról is, hogy mennyi mindent megélt ennyi idő alatt. – Minden kornak megvan a maga szépsége. Most végre ráérek olvasni – fogalmazott.
A kor kihívásaival és technikai fejlődésével lépést tartó Edit néni unokájával sms-ben tartja a kapcsolatot, de az e-mailek írása sem áll távol tőle.
Bánki Edit néninek két gyermeke, hat unokája és négy dédunokája van.
