Bizonyára az időjárás is közbejátszott, hogy nem volt annyi
vendég a borhéten, mint amennyire számítottak. Sok volt az esős, hideg nap, és a
hirtelen jött viharok is sokszor elijesztették az iszogatókat. Az a borhéten is
megmutatkozott, hogy nőtt a belföldi turisták száma, azért szép számban voltak
német, osztrák, sőt orosz vendégek is. Már a megnyitón dr. Bóka István
polgármester is hangoztatta, egyre többen vannak, akik kimondottan a Borhét
miatt augusztusra veszik ki a szabadságukat, ezért az utolsó hetekben tavaly is
és idén is fellendült az északi parti város forgalma.
Mária pince a Tamás-hegyen
Szalay László a helyiek egyik legkedveltebb borásza, nem is
vágyik nagyobb hírnévre, komolyabb babérokra. A Szalay pincészet minden évben
jelen van a fontos, borral kapcsolatos rendezvényeken, így a borhéten is. Idén
kilencféle bort mértek, két évjáratú olaszrizlinget, száraz muskotályt, két
évjáratú semilllont, száraz, illetve félédes merlot-t, zweigeltet és zweigelt
rosét. A száraz muskotály már csak azért is különleges, mert Szalay Lászlón
kívül ilyen bort más nem készít. Ettől
függetlenül az olaszrizlingre helyezi a legnagyobb hangsúlyt, ebből készít több
variációt. A mi vidékünkön olaszrizlingből van a legtöbb ültetvény, ez a
Füredi-Csopaki borvidék zászlósbora – mondta a Vehírnek Szalay László. A
legtöbben manapság mégis rosét isznak, mely napjaink divatbora. Ha már a Tagore sétányon felállított pavilont bezárták...hát ellátogattunk a neves pincébe, ahol a fürediek egyik kedvenc bora készül.
Szalay Lászlót Balatonfüreden mindenki tiszteli, szereti,
még a hívek is az ő borát isszák misebor gyanánt az egyik füredi templomban.
Huszonkét éve a helyi vásárcsarnok igazgatója, de elsősorban mindenki borászként
ismeri. Nem csoda, hiszen ebben nőtt fel, már a szüleinek is komoly ültetvényei
voltak a Balatonnál. Édesapja zirci gazdatiszt volt, így kisfiú kora óta
borászat vette körül. Maga is ezt tanulta, ma pedig már tanítja is a
mesterséget. A balatonfüredi Borok Házában tart tanfolyamokat. Szalay hat és
fél hektáron művel szőlőt. Pincéjét, a Tamás-hegyen álló Mária pincét 1999-ben
a Nemzeti Park igazgatósága a Balaton-felvidék legszebb pincéjének választotta.
Ennek csak egyik oka az a panoráma, ami az erre zarándoklók elé terül. Innen a
Mária pincétől ugyanis rálátni az egész északi partra. Szintén itt a pincénél
rendezte be Szalay a fafaragó műhelyét. Kevés kis szabadidejében a
legszívesebben a művészetnek hódol. Hozzá kell tenni ugyanakkor, hogy önmagát
sosem tartotta művésznek. Faragványai elsősorban szüreti jeleneteket, vagy
történelmi eseményeket ábrázolnak, nagy hangsúlyt fektet munkáiban a
hazaszeretet kifejezésére.
Sajnos nincs annyi időm faragni, mint amennyit szeretnék, de ha tehetem, mindig kezembe veszem a vésőt. Így nyugszom meg, és találom meg a lelki békémet – mondta Szalay László. Arra a kérdésre, hogy mi a legfontosabb számára az életben, három szóval felelt: a hitem, a hazám és a családom. Nem vágyik nagy dolgokra, nemzetközi elismerésekre. Ha a fürediek szeretik a borát és örömmel isszák azt, már tökéletesen boldoggá teszi. Azt mondja, jó lenne kicsit pihenni végre. Kevesebbet dolgozni, és több olyan dolgot csinálni, ami lelkileg feltölti. Ilyen a fafaragás.
Nem is alkot keveset. Saját kezű munkái díszítik a pince és a mellette lévő kisház falait, melynek bútorait is mind maga készítette. Szívesen járnak fel hozzá csendes őszi, téli estéken borozgatni a barátok, de jónéhány ismert politikus, művész is megfordult már itt. S ha már a pincéig feljöttek, onnan már csak néhány lépés a fa kereszt, melyet maga Szalay László faragott és állított fel a Tamás-hegy tetején két évvel ezelőtt.
A borhetek véget ért. A pavilonokat a hétfői napon el is bontották a Tagore sétányon. Pihenni viszont nincs idő. Kezdődik a szüret. A korai szőlőket a Szalay család is már a hétvégén leszedi, ilyenek a lakhegyi mézes, a chardonay, a rizlingszilváni és a cserszegi fűszeres. A szüret után szeptember végén pedig jön a nagy szüreti felvonulás, melynek szervezésében is aktív szerepet vállal Szalay László, sőt annak ötletgazdái között is ott volt évekkel ezelőtt. A szüreti felvonulást a vásárcsarnoknál tartják majd, ahol zenés műsorok és néptánc fesztivál mellett, amolyan mini borhéten lehet majd kortyolni az édes és száraz nedűket.
