A több tudomány- és művészeti ágban maradandót alkotó, Veszprém városát és az egyetemes magyar kultúrát is szolgáló Cholnoky család tiszteletére és emlékére alapított Cholnoky-emlékdíjjal hagyományosan azokat a személyeket tüntetik ki, akik munkájukkal aktívan részt vettek Veszprém szellemi örökségének ápolásában és gazdagításában, s akiknek életműve mindenki számára mértékadó lehet. 2016-ban Veszprém Megyei Jogú Város Közgyűlése az orvostudomány területén, a belgyógyászat és a gasztroenterológia szakterületén nyújtott kiemelkedő szakmai munkájának elismeréseként, valamint Veszprém város határokon átnyúló hírnevének öregbítéséért Dr. Lakatos László részére adományozta a Cholnoky emlékérmet szerdán, a Dubniczay-palotában tartott ünnepségen.
Dr. Lakatos László a kollégák és betegei egybehangzó véleménye szerint a Cholnoky Ferenc Kórház egyik legkedveltebb orvosa, melyet elsősorban rendkívül emberséges hozzáállásával és szakmai alázatával érdemelt ki - tért ki rá szakmai méltatásában Dr. Ligeti Erika osztályvezető főorvos.
Bár eredendően kardiológusnak készült, végül a belgyógyászat, a gyulladásos betegségek, a gasztroentereológiai felé fordult az érdeklődése. A legkiválóbb professzoroktól tanulhatott, de praktizálása alatt sem hagyott fel az ismeretek megszerzésével, melyet a külföldi továbbképzések mellett több neves társaságban jegyzett tagsága is bizonyít. Tagja a Magyar Belgyógyászati Társaság Dunántúli vezetőségének, a Magyar Gasztroenterológiai Társaságnak, a Gasztroenterológiai Kollégiumi Tanácsnak. Részt vett a Magyar IBD Munkacsoport alapításában.
Tudományos munkásságát gyarapítja és szakmai fejlődését elősegíti olyan neves külföldi társaságok tagjaként, mint az Európai Crohn-Colitis Társaság, valamint az Amerikai Gasztroenterológiai Társaság. Pályafutása során mintegy 300 jelentős tudományos előadást tartott, 110 közlemény és közel 40 könyvfejezet szerzője. A vezetésével végzett több mint 30 éve tartó felmérés Veszprém megyében a legfontosabb referencia anyag az IBD kelet-európai epidemiológiájáról és kórlefolyásáról.
Dr. Lakatos László pohárköszöntőjében elmondta, nagy megtiszteltetésnek érzi a díjat, de az érdem legalább annyira szakmai tanítóié is, akiktől kiváló alapokat kapott, s kollégáié, valamint a családjáé, akik megteremtették azt a hátteret, ami mellett nyugodt szívvel foglalkozhat a betegeivel. Büszkeséggel tölti el az is, hogy két fia is az orvosi pályát választotta, s vallja – ahogy azt Albert Schweizer mondta – „Csak azok lehetnek igazán boldogok, akik keresték és megtalálták, hogyan lehet másokat szolgálni.”