Szent István Pálinka Lovagrend Sóly Egyesület 2019. május 13-án azzal a céllal alakult meg, hogy a pálinkát, mint hungarikumot népszerűsítsük a határon innen és határon túl. Az alapító okiratban tevékenységei között szerepel évente egy pálinkaverseny szervezése, melyre 2021. április 24-én szombaton került sor Sóly községben.
A hagyományteremtő céllal létrehozott versenyre magyarországi és határon túli magánfőzők, bérfőzetők, bérfőzdék, pálinkaházak és kereskedelmi főzdék jelentkezhettek.
A verseny ünnepélyes díjátadója 2021. június 5-én lesz a Megyeháza Szent István-termében.
A pálinkaverseny versenyigazgatója: Győrfi Bertalan, Szent István Pálinka Lovagrend Sóly nagymestere, okleveles pálinkafőző mester és pálinkabíráló.
A verseny zsűri elnöke: Pavlicsek Csaba ország legrangosabb versenyének a Quintessence pálinka- és párlatverseny többszörös legjobb magánfőző díjának nyertese, okleveles pálinkabíráló, a Pálinkakiválóságok könyv egyik társszerzője, kiválósági zsűritagja.
A versenyen a „Kereskedelmi főzde legjobb pálinkáját" és a „Legjobb magán és bérfőzetett párlatát" egy nagy értékű egyedileg készített, gazdagon díszített herendi porcelán tányérral díjazzák. Továbbá ugyanazt a tételt a Pálinkarend zászlós pálinkának választja a következő egy évre. Pálinkarend célja, hogy e különleges pálinkát kiemelt marketingben részesítse.
