A hó nem csak fagyott víz
Első ránézésre a frissen hullott hó ártatlannak tűnik. Fehér, szagtalan, hideg – nehéz elhinni róla, hogy bármi baj lehet vele. A gond ott kezdődik, hogy a hópelyhek kialakulásuk közben szó szerint „kisöpörik” a levegőt. Amire útjuk során rátalálnak, azt magukkal hozzák a földre.
Ez jelenthet szálló port (PM10, PM2.5), kipufogógázból származó vegyületeket, nehézfémeket (ólom, kadmium), baktériumokat, gombaspórákat és mikroműanyagokat is.
Kutatások az elmúlt években kimutatták, hogy a világ legtisztábbnak hitt területein – az Alpokban vagy az Északi-sarkon – hulló hóban is találtak mikroműanyag-részecskéket. Ezek a műanyagdarabkák a levegőben utaznak, majd a csapadékkal együtt érkeznek meg. Azaz benne vannak a hóban, és ezen a forralás sem segít.
Városi hó, vidéki hó: nem mindegy, hol esik
Nem meglepő módon óriási különbség van a városi és a vidéki hó minősége között. Egy forgalmas budapesti út mellett lehullott hó nagy eséllyel tartalmaz fékporból származó fémrészecskéket, olaj- és üzemanyag-maradványokat, sót és egyéb úttisztítási vegyszereket.
Ezzel szemben egy távoli, erdős vidéken hullott hó valóban kevesebb szennyeződést tartalmazhat – de ez nem jelenti azt, hogy steril vagy biztonságos lenne. A levegőben lévő szennyezők ugyanis nem ismerik a közigazgatási határokat. Ráadásul a „szép, fehér” hó gyakran csak a felszínen tűnik tisztának. Az első réteg alatt már koncentráltabban jelenhetnek meg a szennyező anyagok.
És ha felforraljuk? TikTok vs. tudomány
A TikTokon terjedő hófőzős videók egyik leggyakoribb érve: „ha felforralom, akkor már biztonságos”. Ez részben igaz – és részben nagyon nem. A forralás elpusztítja a baktériumokat és vírusokat, tehát mikrobiológiai szempontból valóban csökkenti a kockázatot. De nem távolítja el a nehézfémeket, vegyi szennyezőket vagy a mikroműanyagokat.
Sőt, van egy kevésbé ismert probléma: amikor havat olvasztunk, a szennyező anyagok koncentrálódnak. Egy nagy fazék hóból meglepően kevés víz lesz, miközben minden benne lévő anyag ott marad a végtermékben.
A mikroműanyagok különösen alattomosak. Ezeket nem szűri ki a forralás, és a hosszú távú egészségügyi hatásaikat még mindig kutatják. Amit viszont már tudunk: bejuthatnak a szervezetbe, és ott felhalmozódhatnak.
Összességében tehát a hó fogyasztása nem javasolt, de extrém helyzetekben – például túlélési szituációkban – a hó olvasztása és forralása indokolt lehet. De egy TikTok-videó kedvéért, vagy „természetes alternatívaként” nem jó ötlet.
Szerző: Szendőfi Bori / green.hu
