Sokan úgy gondolják, hogy a zöldség- és gyümölcstermesztéshez feltétlenül kertre van szükség. Pedig egy megfelelő fekvésű erkély is elegendő ahhoz, hogy egész szezonban friss alapanyagokat szüretelhessen. Ráadásul a saját termesztésű növények nemcsak finomabbak, hanem a kertészkedés kikapcsolódást is nyújt a mindennapokban.
Magról vagy palántáról?
A balkonkert kialakításának első kérdése, hogy magról vagy kész palántáról szeretnénk-e nevelni a növényeket.
Ha magvetés mellett döntünk, érdemes ügyelni arra, hogy ne vessünk túl sűrűn. A fiatal növényeket finom vízpermettel öntözzük, majd amikor már megerősödtek és kezdik kinőni a vetőtálcát, ültessük át őket külön cserepekbe. A legtöbb növény esetében a tavaszi vetést követően május környékén jön el az átültetés ideje.
A palánták gyorsabb megoldást kínálnak, hiszen néhány hét előnyt jelenthetnek. Vásárláskor azonban érdemes megbízható kertészetet választani, hogy egészséges, erős növények kerüljenek az erkélyre.
Fűszernövények, a balkon kötelező lakói
A bazsalikom, petrezselyem, rozmaring vagy kakukkfű nemcsak illatosabbá teszi az erkélyt, hanem mindig kéznél lesz főzés közben is.
A siker kulcsa a megfelelő föld és a mértékletes öntözés. A legtöbb kezdő kertész túl sok vizet ad a növényeknek, pedig a fűszernövények jobban viselik az enyhe szárazságot, mint a pangó vizet. Érdemes a cserép aljára kavicsból vagy agyaggranulátumból vízelvezető réteget készíteni.
Retek, a villámgyors sikerélmény
Ha gyors eredményre vágyik, a retek remek választás. Már négy-hat héttel a vetés után betakarítható, ráadásul kis helyen is jól érzi magát.
Legalább 15 centiméter mély edénybe ültesse, humuszban gazdag, jó vízáteresztő talajba. A rendszeres öntözést meghálálja, és a napos, déli vagy délnyugati fekvésű erkélyeket különösen kedveli.
Chilipaprika, a napsütés rajongója
Az elmúlt évek egyik legnépszerűbb balkonnövénye a chilipaprika. Nem véletlenül, hiszen nagyon látványos, dekoratív, és megfelelő gondozás mellett bőséges termést hoz.
Legalább 20 centiméter átmérőjű cserépbe ültesse, tápanyagban gazdag földbe. Mivel intenzíven fejlődik, kéthetente érdemes tápoldatozni. A meleg, napos helyet kedveli, a földje pedig legyen mindig enyhén nedves.
Metélőhagyma, a kezdők abszolút kedvence
Kevés hálásabb növény létezik a metélőhagymánál. Gyorsan fejlődik, kevés gondozást igényel, és szinte minden ételt feldob.
Homokos, komposzttal dúsított talajban fejlődik a legszebben. Bár szereti a nedvességet, a túlöntözést nem viseli jól. A leveleket mindig néhány centiméterrel a tövek felett vágjuk le, így újra és újra kihajt.
Borsó, a bőtermő
A borsó nemcsak finom, hanem dekoratív is, hiszen gyorsan befutja a támasztékokat.
Legalább 30 centiméter mély edényre lesz szüksége, jó vízelvezetésű talajjal. A növény nem kedveli sem a kiszáradást, sem a túl sok vizet. Amint megjelenik néhány levél, támrendszert is biztosítsunk számára. A vetést követően körülbelül két hónap múlva már szüretelhetünk.
Paradicsom, a balkonkert sztárja
Kevés örömtelibb pillanat van annál, mint amikor az első saját paradicsomot leszedjük a tőről.
Erkélyre elsősorban a koktélparadicsom vagy más kompakt növekedésű fajták ajánlhatók. A növénynek nagy cserépre van szüksége, ami legalább 30 centiméter mélységű és egy 40 centiméter átmérőjű edényre.
A paradicsom rendszeres tápanyag-utánpótlást igényel, ezért két-három hetente érdemes trágyázni. Ahogy növekszik, rögzítsük karóhoz vagy növénytámaszhoz, hogy a termések súlya alatt ne törjön el.
Eper, a nyár slágere
Az eper talán az egyik legkedveltebb balkonon is termeszthető gyümölcs. Függő kaspóban vagy függőleges növénytartóban különösen látványos.
Napfényből minél többet kap, annál ízletesebb termést hoz. Tápanyagban gazdag, jó vízáteresztő talajt igényel, öntözni pedig rendszeresen kell – a forró nyári napokon akár naponta is. Az erkélyre leginkább a kisebb termetű, folyton termő fajták ajánlhatók.
Egy kis zöld oázis a város közepén
Egy balkonkert kialakítása nem igényel hatalmas beruházást vagy kertészeti tapasztalatot. Néhány cserép, megfelelő föld, elegendő napfény és egy kis odafigyelés elegendő ahhoz, hogy saját fűszernövényei, zöldségei vagy gyümölcsei díszítsék az erkélyt.
