Szervezetünk működéséhez elengedhetetlen a víz, amely alapvető építőelemünk is: testünk 45-75 százaléka víz. Agyunknak 85, tüdőnknek és veséinknek 80, a vér 79, szívünk 77 , a máj és az izmok 73, a bőrnek 71, és talán meglepő, de csontjaink 22 és a fogaknak is 10 százaléka áll vízből.
A megfelelő vízbevitel hiányában létfontosságú biokémiai folyamatok sem mennek végbe, csorbul a hőszabályozásunk, lassabban forog az agyunk, a vesénk működése is gyengül, sőt még a vérünk is lustábban folyik ereinkben, de számtalan egyéb ok szól a megfelelő folyadékfogyasztás mellett. A megfelelő mellett - de melyik is az?
Egyes dietetikusok szerint a zöldségekből és gyümölcsökből is elegendő folyadékot vesz fel szervezetünk – de jól tudjuk, hogy egyikből sem eszünk eleget, s megfőzve veszítenek is víztartalmukból, így a kerti növények rágcsálása önmagában nem elég.
Más hangok szerint az 5 liter is éppen hogy csak elegendő, megint mások azt mondják, ezzel már „vízmérgezést” lehet szenvedni. Abban azonban a mai napig megegyeznek a szakértők, hogy folyadékpótlásra a sima víz a lehető legjobb választás. Hidratálás szempontjából kerülni kell a cukros, koffeines, alkoholos és szénsavas italokat.
Általánosságban elmondható, hogy inni nem akkor kell, amikor már szomjasak vagyunk, mivel a szomjúság már a dehidratáltság jele. Nagy melegben, stressz hatására, mozgáskor több folyadékot veszít a szervezet, így ilyenkor több pótlásra is van szükség.
Mindenkinek más a vízigénye, figyelembe kell venni, hogy valaki egy hűtött irodában, vagy a szabadban dolgozik. A test számára szükséges napi vízmennyiség egyenlő a nap folyamán elvesztett víz mennyiségével – általában 2,5 liter. A szervezet nem csak a vizelettel és izzadsággal veszít folyadékot, hanem a légzéssel és a széklettel is.
– Mivel ritkán számolgatjuk csak az izzadságcseppeket a homlokunkon, normális esetben 2-2,5 liter vizet javasolunk naponta, hőségben 2,5-3 liter folyadék kell normál terhelés mellett – magyarázta dr. Berki Emília, aki szerint nagyon sok tévhit él az emberek fejében a folyadékpótlással kapcsolatban.
