A csapadékos nyári időjárás eredményeként Veszprém megye borvidékein jó egy héttel előbb kezdődött meg a szüret. Ebben az időszakban a szőlősgazdáknak kiemelt figyelmet kell fordítaniuk a must erjedésének veszélyeire. Nincs olyan szüreti időszak ugyanis, hogy ne történne baleset vagy tragédia a mustgáz miatt – emlékeztet közleményében a Kormányhivatal.
A szén-dioxid a levegő állandó alkotóeleme, színtelen, szagtalan, levegőnél nehezebb gáz. Cukortartalmú növények, gyümölcsök erjedése során keletkezik, például akkor, amikor „forr” a must. Mivel nehezebb a levegőnél, így alulról fölfelé, a padozattól kiindulva tölti ki a teret, a pincét, a járatokat. A mustgáz a pincékben összegyűlik, kiszorítja a levegőt, így teremtve oxigén-hiányos állapotot. A szén-dioxid kis koncentrációban a légzőközpontot izgatja, nagyobb koncentrációban az oxigénhiány miatt fulladást okoz. Hat a központi idegrendszerre, aminek jelei a szédülés, hányinger, illetve mentális zavar. Ezért tapasztalható, hogy az újbor forrásának időszakában gyakran lesznek rosszul a pincékben.
A rosszullét, fulladás megelőzése érdekében az előzetes szellőztetés és légtér-elemzés nélkül a must erjedésének idején a borospincékbe szigorúan tilos lemenni!
A gázérzékelő riasztók felszerelésén túl a tragédiák megelőzésére például a pinceajtó nyitásához reteszelt mesterséges szellőző rendszer használata adhat megfelelő megoldást.
Önmagában az úgynevezett „gyertyapróba” használata nem tekinthető megbízhatónak!
A fentiekre tekintettel a Veszprém Megyei Kormányhivatal Munkavédelmi és Munkaügyi Szakigazgatási Szerve felhívja valamennyi munkáltató és érintett személy figyelmét a szükséges megelőző intézkedések megtételére.
A biztonsági- és egészségvédelmi előírások alkalmazása rendkívül fontos az önfoglalkoztatók vagy magángazdálkodók saját védelme érdekében is.
Kérjük, hogy mindenki fokozottan tartsa be a must erjedésével együtt járó, CO2 gáz fejlődéséből származó fulladás, mérgezés megelőzését szolgáló munkavédelmi előírásokat!
