Veszprém megye egyedülálló értékeit ismereti az a könyv, melyet szerda délután a Pannónia Étteremben mutatott be dr. Horváth Zsolt országgyűlési képviselő, Talabér Márta a megyei közgyűlés alelnöke és Fenyvesi Ottó, a szerkesztő. A mű a Hagyományok, értékek és hungarikumok Veszprém megyében címet viseli, és hamarosan a boltokban is kapható lesz.
- Tavaly tavasszal indítottuk útjára a hungarikumok védelmét célzó konferencia-sorozatunkat, a megye mind a kilenc kistérségében jártunk. Az előzmény, hogy 2008-ban az Országgyűlés elfogadta a hungarikumok védelméről szóló határozatot – mondta el Horváth Zsolt. - Ezt követően megkezdődött, Lezsák Sándor országgyűlési alelnök koordinálásával, értékeink felmérése az ország teljes területén az. Megyénkben született egy ötlet, hogy a munka végeztével egy albumban kellene felvillantani azokat az értékeket, hagyományokat és embereket, akikre büszkék lehetünk. A könyv összeállítása ősszel kezdődött, Fenyvesi Ottót kértem fel a szerkesztésre. Ezúttal szeretném megköszönni a megyei önkormányzatnak is a támogatást, amelyet nekünk nyújtottak. Utólag elmondhatom, a támogatók megnyerése egy diadalmenet volt, a nehéz gazdasági körülmények ellenére, minden megkeresett gazdasági társaság és önkormányzat igennel válaszolt. Bennem maradt egy pozitív hiányérzet, ugyanis terjedelmi okok miatt vannak értékeink, amelyek nem kerültek be a kiadványba – értékelte az országgyűlési képviselő. – Biztos vagyok benne, hogy ezt a kötetet a jövőben továbbiak is követni fogják. Szeretném külön megköszönni Dudás Zsoltnak, a Balatonalmádi Turisztikai Egyesület vezetőjének a segítségét.
Az ország legszebb megyéje a miénk – olvasta fel a könyvből saját gondolatait Talabér Márta – ezért fontos megvédeni annak értékeit, ezzel sikeressé tesszük a jövőnket. Ahogy átlapoztam a művet, sok emlék felvillant az elmúlt év eseményeiből, nőként pedig rögtön megfogott a receptgyűjtemény, amiből otthon biztosan kipróbálok néhányat.
A táj természeti kincseiről, illetve az állat és növényvilágról kevés szó esik a műben – kezdte meg a tartalmat ismertetni Fenyvesi Ottó, aki azt is elmondta, komoly dilemma volt meghatározni, mi is számít hungarikumnak
– Az általános felfogás szerint a hungarikum egy termék, így a hagyományainkat nem sorolhatnánk ide, ám nekünk magyaroknak mégis fontos. A könyvben megjelennek mesteremberek, Veszprém Város Vegyeskara, a Herendi porcelán, amely a hungarikumok hungarikuma. Nagy hagyománya van nálunk a molnármesterségnek és a kékfestőknek, de megjelennek a Veszprém megyei németség hungarikummá vált szokásai is. A gasztronómiához kapcsolódva több recept, egy disznóvágás és egy közös rétessütés riportja is bekerült. A mű végén a képzőművészet kerül előtérbe és egy képgalériával zárul a könyv.
