Jövőre nemcsak Veszprém ünnepel majd az Európa Kulturális Fővárosa cím kapcsán, de a Haszkovó lakótelep is: 2023-ban éppen ötven éve lesz, hogy elkészült itt az első lakótömb. A környék egyébként már korábban is lakott volt: 1902-ben épült meg az első házak a mai Jutasi úton, a vasútállomás közelében, amelyek honvédségi házakként funkcionáltak. A 60-as években aztán megkezdődött a lakótelep megszervezése, majd 1973-ra elkészült a ma már említett első lakótömb, amelyet aztán több hasonló is követett, megadva a környék jellegzetes látképét, s létrehozva hamarosan egy kisebb várost a városban, hisz ma a veszprémiek egynegyede itt él.
Jung Edina
A lakótelepi pezsgésért évek óta sokat tevő Virágzó Veszprém Egyesület pedig úgy gondolta, ezt a jeles alkalmat érdemes lenne megünnepelni – mi mással, mint egy tortával. De nem akármilyen tortával, hanem egy olyannal, ami jól reprezentálja a lakótelepet, s ami kifejezetten csak itt kapható – tudtuk meg Jung Edina elnöktől.
A feladatra Pintér Zsoltot, a lakótelephez szervesen kötődő Kokó Cukrászda cukrászmesterét, ügyvezetőjét kérték fel, a tervezésbe pedig a lakótelepieket is bevonták: mondják el, mi az az ízvilág, forma, név, amit a Haszkovót reprezentáló süteményhez el tudnának képzelni. A két hónapos tervezés végén öt íz maradt még versenyben, a döntőbe pedig két sütemény került – egy a lakók, egy pedig a cukrászda ajánlására, amelyek közül szerdán előkóstolás során választhatták ki a győztest a városvezetők és a lakótelepen élő meghívott vendégek.
Pintér Zsolt
Pintér Zsolt cukrászmester elmondta, örömmel vállalta a felkérést: alig volt három éves, amikor a lakótelepre került, majd néhány évvel később, 1984-ben szülei megnyitották a Kokó Cukrászdát a Haszkovó szívében. Mint mondta, rengeteget kaptak az itt élőktől, amelyet igyekeztek ők is viszonozni: rendszeresen segítik például azokat a családokat, akiknek ünnepnapokon például nem kerülne sütemény az asztalára.
Mint mondta, a sütemény megálmodásakor próbálták szem előtt tartani, hogy egy megfizethető árú édesség készüljön, amelyet egész évben a szortimentben tudnak tartani a több mint hatvan különböző desszert mellett, amely nem túl habos-babos, nem agyondíszített, követi a tömbházak egyszerű formáját. A két döntős sütemény íze is ezt a világot volt hivatott megmutatni, ami egyszerre édes de kicsit savanyú is: a kávés-csokis ízű desszert esetében a könnyed vanília és csokikrém mellett a kávé dominál, míg a csoki-meggy esetében egy felvert habos, réteges sütemény született, amelyen piciben helyet kapott a lakótelep idén elkészült zászlajának mása is.
A voksoláson végül a csoki-meggy ízű sütemény nyert, így a jövő évben ezzel ünnepelhetik meg a lakótelepiek a Haszkovó születésnapját, de aki kíváncsi, már korábban is megkóstolhatja: péntek óta már elérhető a Kokó Cukrászdában.
A képen a bal oldali csoki-meggy sütemény nyerte végül a voksot a Haszkovó szelet címért
A Virágzó Veszprém Egyesület emellett karácsonyi akciójuk keretében szeretné megvendégelni a Báthory és a Deák iskola egy-egy osztályát, a cukrászda tulajdonosai pedig társadalmi felelősségvállalásuk részeként idén Haszkovó szelettel fogja megajándékozni azokat a családokat, akiknek nem kerülne sütemény az ünnepi asztalára.
