Kőrösi Csaba 1959-ben született Nagyváradon.
Színművész tanulmányait 1978-ban kezdte a marosvásárhelyi Szentgyörgyi István Színművészeti Intézetben, ahol 1983-ban szerzett diplomát. 1983-tól öt éven át Nagyváradon játszott, majd 1988-ban Magyarországra települt és a Veszprémi Petőfi Színház társulatának lett a tagja. Két évvel később a zalaegerszegi Hevesi Sándor Színházhoz szerződött. 2004 óta ismét a Veszprémi Petőfi Színház társulatának tagja a mai napig, miközben vendégként szerepelt a Győri Nemzeti Színházban is.
Kőrösi Csaba érdemeit korábban Petőfi-díjjal, Latinovits-díjjal, Veszprém megye Príma-díjával és Magyar Arany Érdemkereszttel is elismerték.