Az Alapítvány alapítója – Bodor Endre nyugalmazott professzor – két évtizeden keresztül szervezett nyári egyetemeket külföldön élő magyarok számára. Az idei rendezvény létrehozásával elsősorban az ő munkásságának kívántak tisztelegni a szervezők azzal a nem titkolt szándékkal, hogy felelevenítsék, és új köntösbe bújtassák a rendezvényt. A szervezők idén első alkalommal fogtak bele a nyári egyetem megvalósításába alapítványi keretek között, a téma kiválasztása azonban hallgatói javaslat alapján született meg. A kurzuson külföldi és magyar egyetemi hallgatók egyaránt részt vettek 2010. augusztus 15 - 21. között Csopakon.
Az ismeretterjesztő kurzus témája a Szőlészet és Borászat volt, melynek keretein belül a résztvevők megtudhatták többek közt azt is, hogy a bor ősi hun szó, a bikavér szekszárdi eredetű, és nem utolsó sorban azt is, hogy a borlovagrendek már a középkorban megalakultak Európában. Az előadások témái érintették a bor és borkészítés történetét, a borok fajtáit és a borpárlatokat, a hazai borvidékeket, továbbá a bor és a gasztronómia, illetve a bor és a művészet kapcsolatáról is szó esett.
A téma kiválasztása során nagy hangsúlyt kapott, hogy a nyári egyetem témaköre ne csak tudományosan, de kulturálisan is körbejárható legyen, bírjon jelentős hazai értékkel, melyet érdemes ápolni és megismertetni más országok népeivel.
Az idei program résztvevői Belgiumból, Észtországból, Horvátországból, Olaszországból valamint Törökországból érkeztek, és a Pannon Egyetem hallgatóival vált teljessé a körük. A szakmai előadássorozatok között a kurzus tagjainak lehetőségük nyílt több neves borospince meglátogatására, többek között a Jásdi, a Tamás, valamint a Linczi Pincéket tekintették meg Csopakon, és a Soma Pincét Alsóörsön. A képzés során ellátogattak a Pannon Egyetem badacsonytomaji Szőlészeti és Borászati Kutatóintézetébe is.
A gyakorlatorientált oktatás során a hallgatók alapfokú borképzésben részesültek. Megismerkedhettek a különböző palack és pohártípusokkal, valamint betekintést nyerhettek az érzékszervi borbírálat rejtelmeibe is. A kulturális közeledés jegyében a résztvevők nemzetközi csapatokat alkottak a rendezvény ideje alatt, és így kellett helytállniuk a városismereti versenyeken Veszprémben és Tihanyban, továbbá azon a megmérettetésen, ahol adott bortípus és korosztály számára kellett plakát és reklámtervet készíteniük. Csapatokba verbuválódva kaphattak betekintést a balaton-felvidéki borászatok működésébe, régiónk életébe.
