„Egy rizlinget kérek!” Gyakran hangzik el ez a mondat, viszont egyáltalán ne lepődjünk meg, ha a pultból visszakérdeznek, hogy pontosan melyik fajtára gondoltunk? Hiszen mi magyarok hajlamosak vagyunk az olaszrizlinget egyszerűen rizlingként definiálni, holott világviszonylatban a rajnai rizling fajtát ismerik így. A két szőlőfajta magyar elnevezésében ugyan hasonlít, de merőben más jellegű borokat jelent.
Az idei Rozé, Rizling és Jazz Napok most kiváló lehetőséget biztosít, hogy összehasonlítsuk őket, ehhez pedig a mai borajánlónkban egy Balaton-felvidéki palackot választottunk: Skrabski Pince 2018-as rajnai rizlingje került virtuális poharunkba.
Balatonudvariban már az 1800-as években működtek pincészetek. Elődeink hamar felfedezték, hogy ez a mészköves, agyagos talaj a Balaton sajátos mikroklímájával kiegészülve kiváló szőlőtermelő vidéket alkot.
A Skrabski Pince ezen a vidéken 5,5 hektáron termel többek közt rajnai rizlinget, sajátossága pedig az, hogy kémiailag egyáltalán nem avatkoznak be, őrzik az eredeti ízeket és zamatokat.
Érdemes megkóstolni ezt a fajtát is, kezdjük a hetet egy különleges ízélménnyel!
