2020. június 3. // Klotild névnap

gasztro

Veszélyben vannak a Balaton északi partjának szőlői
Veszélyben vannak a Balaton északi partjának szőlői
A helyi bortermelők szerint az ingatlanspekulánsok és az ültetvények elöregedése miatt veszélyben vannak a Balaton északi partjának szőlőterületei, ami a balatoni tájat is veszélyezteti.
Két különdíjat nyert Széll Tamás a Bocuse d’Or-on
Két különdíjat nyert Széll Tamás a Bocuse d’Or-on
Szerda este véget ért a jubileumi, 30. Bocuse d’Or döntője. A szakácsolimpiát végül az Amerikai Egyesült Államok nyerték, míg a magyar csapat negyedikként a legjobb húsos tál és a legjobb poszter díját hozza haza.
A magyar csapat megmutatta, mit tud
A magyar csapat megmutatta, mit tud
A Bocuse d'Or lyoni világdöntőjének első napján főzött Széll Tamás.
Bocuse d'Or – Ma főz Széll Tamás
Bocuse d'Or – Ma főz Széll Tamás
Kedden és szerdán rendezik meg az idei Bocuse d'Or nemzetközi szakácsversenyt a franciaországi Lyonban. A magyar Széll Tamás az első napon főz.
Mozgalmas, várakozáson felüli, rapszodikus és munkaerőhiányos
Mozgalmas, várakozáson felüli, rapszodikus és munkaerőhiányos
Így jellemezték a 2016-os évet az általunk megkérdezett veszprémi vendéglátóhelyek.
Itthon tartanák a helyi munkaerőt a veszprémi éttermek
Itthon tartanák a helyi munkaerőt a veszprémi éttermek
Mivel az éttermi vendéglátás bizonyos termékeinek áfája 2017-től kezdve jelentősen lecsökkent, és a helyi pincérek nagy része is külföld felé kacsintgat, szervízdíjat vezet be a veszprémi vendéglátás krémje - ennek teljes egészét a dolgozóik közt osztják szét.
Aki újraálmodta Fülig Jimmyt
Aki újraálmodta Fülig Jimmyt
Kovács Miklós vegyészmérnök rengeteg szakirodalmi ismeret és sok éves szakmai tapasztalat alapján teljesen egyedi technológiával készíti Fülig Jimmy pálinkáját a Petendi Pálinkaházban. Hogy milyen út vezetett a kutatómérnökségtől a pálinkafőzésig? Íme!
Magyarországon is lehet gasztronómiából profitálni
Magyarországon is lehet gasztronómiából profitálni
A vendéglátóipari iskolák padjaiból kikerülve sokan szeretnék egyből euróban kapni a fizetésüket, Both Lőrinc, a Michelin-csillagos Borkonyha fiatal szakácsa szerint viszont alázattal és tanulással idehaza is megcsinálhatja valaki a szerencséjét.
... 11 12 13 14 15
2020. június 3. // Klotild névnap