vehir.hu - címke

A múlt ízei: Bélafi László és az MI által újraálmodott 'békebeli sütemények'

DA501386 V k

A múlt ízei: Bélafi László és az MI által újraálmodott 'békebeli sütemények' A magyar gasztronómia öröksége az identitásunk egyik legszínesebb és legizgalmasabb területe, amely generációk történeteit hordozza magában. Bélafi László két recepteskötete, az „Ükanyám Békebeli Süteményei” és a Réthy Erzsébet receptjeit bemutató második kötet egyaránt tisztelgés a múlt előtt és kísérlet arra, hogy a hagyományok a modern kor eszközeivel újjáéledjenek. 2024. december 18. 17:18

Már unalmas a századik töltött tojás recept? Íme néhány tipp, hogy feldobjuk a húsvéti lakomát gasztronómia

Padlizsántekercs

Már unalmas a századik töltött tojás recept? Íme néhány tipp, hogy feldobjuk a húsvéti lakomát Szinte minden évben előkerülnek a klasszikusok: töltött tojás, tojáskrém, sonkás tekercs, kalács. Kedvelt húsvéti receptjeink ízletesek és kiadósak, így feltétlenül helyük van az ünnepi asztalon. Érdemes figyelembe venni azonban, hogy ezek kivétel nélkül megterhelik az emésztésünket. Bár az ünnepi szezon hagyományosan nem az újításról szól, ha nyitottak vagyunk, akár új kedvenceket is avathatunk. 2024. április 1. 10:38

Karácsonymentés a konyhában: jöhetnek az utolsó pillanatos gasztroajándékok!

53130079_d64859cec773474e01d8f3b4e4aed216_wm

Karácsonymentés a konyhában: jöhetnek az utolsó pillanatos gasztroajándékok! Finomak, ötletesek, nem mindennapiak, gyorsan elkészíthetőek, és a rájuk szánt időt és energiát tekintve garantáltan érzi a megajándékozott, hogy szeretettel gondolunk rá és fontos nekünk. Mindjárt itt a karácsony, ám ha még nem sikerült volna megtalálni a tökéletes ajándékot, ezekkel az egyszerű, ám nagyszerű gasztroajándékokkal az utolsó pillanatban is garantáltan meglepetést tudunk okozni. 2023. december 22. 21:53

Amerika csak egy sütésnyire van

priscilla-du-preez-5Wkczqv2X1A-unsplash

Amerika csak egy sütésnyire van Évek óta szerepel a bakancslistámon, hogy New Yorkban töltsem a Halloweent, Murphy azonban rendre közbeszól, amikor már előkészíteném az utazást. És bár egyelőre a meccsünkben ő áll nyerésre, nekem is megvannak a magam eszközei, hogy kibabráljak vele. Ezúttal egy kosár idénygyümölccsel, meg egy sütővel. 2023. október 22. 12:04

Amikor a konyha pokolnak tűnik, hűsíts hideg levesekkel

vegetable-soup-with-breadcrumbs-parsley

Amikor a konyha pokolnak tűnik, hűsíts hideg levesekkel Újabb tartós hőhullám érte el hazánkat, amikor időnként még enni se kíván az ember, nemhogy órákat eltölteni a meleg konyhában. Pontosan ilyen esetekre találták ki a hideg leveseket: egyszerűen, akár főzés nélkül is elkészíthetőek és nem ülik meg a gyomrot. Ajánlunk öt receptet. 2021. július 27. 9:48

Tökös derelyétől a tündekenyérig, avagy kulináris kalandozások az irodalomban

sub-buzz-2268-1575448308-1

Tökös derelyétől a tündekenyérig, avagy kulináris kalandozások az irodalomban Harry Potter varázsvilágát nemcsak a mágia, de a szellemes édességek miatt is szeretjük, és Willy Wonka csokoládéját sem vetnénk meg. Megnéztük, a valóságba mennyi ültethető át belőlük. 2020. november 5. 4:00

Kincsestár a nagymama kamrájából: süssünk együtt püspökkenyeret!

puspokkenyer-8502

Kincsestár a nagymama kamrájából: süssünk együtt püspökkenyeret! A sütés a maga módján ugyanúgy művészet, mint a festés, így tökéletes módja az eszképizmusnak: miközben a lelkünk megnyugszik, pár hozzávalóból csodás desszerteket készíthetünk. Neubauer Judit, az Emlékek íze bloggerének oldalát böngészve különösen úgy érezzük, hogy sütés közben egy mesés világba repülünk, ezért megkértük, osszon meg velünk is egy receptet. 2020. április 10. 15:43

Mi lesz veled így húsvéti kalács?

dough-3082589_1920

Mi lesz veled így húsvéti kalács? Nem készül kevesebb élesztő az országban, mint korábban, mégis az egyik legnagyobb hiánycikk lett a boltokban. Az okok mellett alternatívákat is kerestünk arra az esetre, ha valaki a péksütemények világában szeretne elmélyedni az otthon töltött idő alatt. 2020. április 10. 15:15